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millefeuilles micro-ferme bio en bretagne du champ à l'assiette rubriques accueil permaculture cultures et produits de la ferme les bonnes sauvages marché à la ferme évènement - ateliers - formations divers et variés... quelques recettes images de la ferme infos utiles accès à la ferme contact nos prestations documents en ligne comment nous trouver notre projet détaillé notre plaquette plan détaillé de la ferme notre certification nos prestations exemples de tarifs rechercher dans le blog nos coordonnées millefeuilles leteurie 35420 st georges de reintembault coordonnées gps : latitude : 48.510209 longitude : -1.252703 02 99 18 47 03 06 50 77 97 82 1000feuilles@orange.fr contact plan d'accès calendrier ... chargement ... l m m j v s d liens utiles producteurs locaux ferme de malagra ferme du temple carotte et feijoa chèvrerie de la hubaudière jardin du trèfle brasserie saint-georges les sirops du barbu les amis la ferme des prés neufs entre pierres et collines aux bonnes herbes les jardins de rocambole la hulotte ferme pédagogique le potager du renard experigoût les alterculteurs gîte à st georges ma cuisine a du sens ressources permaculture artisans biobêche réseau accueil paysan 35 accueil paysan bzh agence bio annuaire agence bio semences paysannes graines de troc livres plantes sauvages, éditions de terran tags bio biodiversité confiture confitures formation fête gelées légumes légumes bio marché marché à la ferme permaculture pesto plantes sauvages plantes sauvages comestibles plants pommes recette recettes salade sauvage sauvage semences serre tisane tisanes voir tous les tags accueil dans cette rubrique vous trouverez les informations clefs pour comprendre qui nous sommes, quelles sont nos finalités et les moyens que nous mettons en œuvre. nous présentons notre certification, nos labels et réseaux au sein desquels nous coopérons. enfin, nous détaillons les prestations que nous vous offrons et qui nous permettent de vivre, au quotidien, en cohérence avec nos valeurs. nous vous souhaitons une bonne lecture ! bienvenue, welcome ! par millefeuilles le 24 octobre 2013 à 20:00 bienvenue ! ce blog nous permettra de garder le contact, vous informer, de partager et, nous l'espérons, créer un lien durable merci... thank you ! merci pour votre visite ! et, à très bientôt sur notre ferme... 3 commentaires en 2012... une petite petite annonce ! par millefeuilles le 24 octobre 2013 à 21:01 votre commentaire qui sommes-nous ? par millefeuilles le 24 octobre 2013 à 21:32 nous sommes une petite famille franco-américaine, carol, la maman, christophe, le papa, claire, 15 ans et mériadec, 12 ans. installés à st georges-de-reintembault , en ille-et-vilaine (bretagne), depuis janvier 2013. la ferme est à 400m du village, quelle chance ! nous pratiquons l'agro-écologie. l'éthique et les principes de la permaculture nous guident dans le design de notre ferme. c'est un design en mouvement constant qui nous fait dire que nous sommes en transition vers la permaculture, objectifs : créer un écosystème comestible résilient favoriser des relations humaines bienveillantes et coopératives sur un peu moins de 2 hectares, notre micro ferme produit des plantes sauvages (comestibles et médicinales), des légumes, des fruits et petits fruits, des plantes aromatiques et médicinales. toutes nos productions sont liées au rythme des saisons. 3 sites de cueillettes extérieurs à la ferme sont certifiés bio : un site appartenant à la commune (notre commune est classée " zéro phyto" depuis plusieurs années) la ferme d'un paysan à la retraite (conduite en biodynamie depuis 30 ans) une vaste zone dans la baie du mont-saint-michel pour des plantes spécifiques (plantes halophytes , entre autres) nous transformons une partie de nos récoltes et cueillettes sauvages. nous développons des activités d'accueil à la ferme : vente directe de nos produits à la ferme, chaque vendredi soir table et goûter paysan découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales ateliers, stages et formations construits autour de nos savoir-faire : jardin au naturel, connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales, cuisine de saison (végétarienne et gourmande), cuisine sauvage, pâtisserie, sensibilisation au design permaculturel... accueil des stagiaires découvrant ou se formant à l'agriculture (bts, bprea, adema... ) le choix de ces activités s'est fait naturellement, nous ne sommes pas passés par la case "étude de marché"/"business plan". c'est en partant de nos savoirs, de nos envies, en considérant ces activités comme "perma-compatibles" , que nous sommes partis dans cette aventure ! nous souhaitons "grandir", à un rythme naturel, organiquement, sans nous épuiser, en gardant intact notre désir... notre vie nous passionne ! nos productions sont certifiées ab (agriculture biologique). nous sommes adhérent (actifs !) au réseau accueil paysan . notre plaquette de présentation pourquoi ce blog ? nous avions, depuis 2007, le projet de nous installer comme paysans pratiquant le maraîchage et l'accueil, ce projet se concrétise aujourd'hui à st georges après de nombreuses aventures. nous sommes de "career shifters" , comme disent les américains. nous avons choisi de changer de métier, de mode de vie, pour vivre quotidiennement en phase avec nos valeurs. « faire partie de la solution plutôt que du problème ! » portrait rapide : carol, formation universitaire en histoire de l'art (aux etats-unis, puis en france), 5 années d'expérience de direction d'un site patrimonial, dans la sarthe . christophe, cadre durant une quinzaine d'année dans l'action médico-sociale, mais aussi cuisinier professionnel et cueilleur passionné de "sauvages". 2006, l'année où tout bascule ! nous avons voulu donner un nouveau sens à notre vie de famille, une nouvelle orientation à notre vie professionnelle. une intention s'est rapidement imposée : que notre intégrité soit au cœur de notre vie quotidienne. les moyens se sont imposés : vivre en réduisant nos besoins, en accumulant moins de biens matériels, mais en vivant plus intensément, proche de la nature. nous avons souhaité nous situer, radicalement, du côté des solutions concrètes face aux problèmes qui se posent dans nos sociétés, mettre en cohérence nos valeurs et nos actes. le choc de la découverte de la permaculture à généré l'énergie qui nous anime depuis, libéré notre créativité, renforçant la confiance en nos intuitions. même si notre parcours a ressemblé, bien souvent, à celui du combattant, nous portions en nous la nécessité de vivre l'aventure, de prendre la route, aller voir là-bas si nous y étions ! « il y a des projets magnifiques qui avortent simplement parce que ceux qui les ont imaginés, ont oublié de se mettre en route. » « tout ce que vous pouvez faire ou rêver de faire, commencer le. il y a du génie, du pouvoir et de la magie dans l’audace ! » goethe « tout ce que vous pouvez faire ou rêver de faire, commencer le. il y a du génie, du pouvoir et de la magie dans l’audace ! » nous avons vécu une première expérience de 2 années de production (petits fruits et légumes bio), ainsi que d'accueil, sur une ferme en corrèze. a 450 m d'altitude, très isolés, nous avons mis à l'épreuve nos intentions, le choix de vie que nous avions fait confortait notre intuition initiale : quelque soit le lieu, nous pouvions cultiver notre jardin , apprendre, grandir, donner et recevoir dans la joie la plus intense et la plus grande simplicité. la ferme à sainte-fortunade en corrèze - 2010 en nous installant dans le pays de fougères, nous avons souhaité nous rapprocher de la branche familiale bretonne, l'autre branche vivant, pour partie, aux états-unis. en 2013, c'est dans le cadre d'un projet porté par la municipalité de st georges-de-reintembault, que nous avons pu commencer à produire, récolter et valoriser nos savoir-faire. un simple principe de la permaculture pour guide : utiliser des solutions à petites échelles et avec patience sans cette volonté d'installer une activité agr
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